Histoire

la terre de Sauveterre:  le lieu et manoir y compris le circuit , closture et environnement des foussés anciens et le vol du chapon, le maitre-fief et le meilleur homme-serf
demourant pour le droit d'aînesse sans division à celui qu'il appartiendra des dictes parties qui demeure indivis
          Le vol du chapon est un des avantages donné à l'aîné qui recevait le château principal et  autour de ce  château  une  quantité de terre correspondant à ce que pouvait franchir un chapon en vol. En 1433, c'est Jehan, fils de Jehan II de Graçay et de  Marguerite de Sully qui devait hériter de Sauveterre, mais le jeune Jehan de Graçay dut décéder peu de temps après le  partage et c'est sa soeur Perronnelle qui hérita de la totalité des biens.

     une tour carrée couverte de tuiles, avec deux grandes salles, chambres et bâtiments, avec une cave, grange, four, garenne et autres appartenances de ladite tour  +  le droit de guet de tous les habitants de ladite paroisse qui sont du guet de ladite tour.
     une grange couverte de rebardeau et une maison qui se nomment la métairie de Sauveterre avec 2 mouées de terre ou environ, qui joint au chemin qui va d'Olivet à St.Lou et au chemin aux charretiers qui soulait valoir par communes années un muid de bled par tiers froment, seigle, avoine et de présent vacque.
         Nous sommes à la fin de la guerre de 100 Ans, la sécurité est menacée, le tissu économique  bouleversé,  Pierre de GRACAY, orphelin, s'était probablement réfugié au château de Diors, héritage de sa grand-mère,  avec ses cousins Jehan et Perronelle; le domaine de Sauveterre était inoccupé, nous retrouvons  la même situation à Poulaines.

      Item un colombier assis sur la rivière du Cher assez près de ladite tour, avec certains bois, buissons, terres et oulches qui contiennent une mouhée de terre ou environ, joignant à la rivière Cher.
       Item la justice, haute, moyenne et basse dudit lieu de Sauveterre et le droit de tenir et avoir bailli, prévost, sergent et autres ministres de justice, ainsi que ladite justice s'étend et comporte en la paroisse de St.Lou. C'est à savoir : depuis le ruisseau de St.Lou qui tombe en Cher jusqu'au chaigne (chêne) au couturier et dudit chêne à un chemin qui va d'Olivet au village aux Godards. Et d'illec (de là) au chemin de la Justice, en allant au chezeau Colon et en environnant près de la tombe aux Morts, et joignant à la terre de Mazay.  Et du ruisseau de la Pasquière le long du Cher, jusque près des vignes d'Olivet, valant ladite justice 60 sols tournois par an ou environ, et ce, compris les données accoutumées de donner au prévost dudit lieu.
           Item le droit de la murailhe de ladite terre de St.Lou et de Sauveterre: sur chaque chèvre, obole, sur chacun couchet masle, 1 denier; sur femelle obole, sur 3 brebis 1 denier, et vault chaque année 5 sols.
            Ce droit demeure obscur, peut-être faut-il rapprocher murailhe du verbe mûrir, d'où l'idée de naissance( le couchet masle serait un porc (cf.féminin coche (?)) ou conserver l'idée de murs et penser qu'il s'agit des chèvres et des  moutons élevés dans l'enceinte du château (?)

         Item le droit et coustume des estaulx de la foire de Saint-Lou qui se tient chaque année le jour de la  St.Lou., valant chaque année 20 sols tournois ou environ; et est le droit tel que tous ceux qui demeurent en la paroisse de St.Lou et qui tiennent boeufs (sont tenus) d'amener et charroyer chacun 2 charretées de bois pour faire les estaulx des marchands de ladite foire, et ceux qui n'ont boeufs sont tenus de couper ledit bois. Et pour lesdits estaulx, c'est pour chaque estal de drapier 15 deniers, estal de mercier 1 denier, (le droit) de plaçage pour tous ceux qui mettent leurs denrées en ladite place 1 obole, excepté ceux de Mazay.
         Item le droit de bruye des eaux estant en Cher, du cousté devers l'ile Berjon d'autre part à l'espinière de St.Lou, adcensée à Mathelin Robinet : 10 sols.
          Item la garenne de Semblecay, contenant 3 arpents ou environ, toute foussoyée à l'environ, joignant au chemin qui va du gué de Lorray au bois aux Redous, laquelle garenne est de l'appartenance dudit lieu de Sauveterre, appréciée à 30 sols.
          Item la moitié du pascage des bois de Muzay partant avec (en partage) les seigneurs de SteCroix d'Orléans, seigneurs dudit lieu de Muzay. C'est à savoir sur chaque porcel étant masle que fumeau, 2 deniers tournois, valant chaque année, ladite moitié, 10 sols tournois ou environ.
          Item la moistie de la coustume et plaçage de la foire de Muzay partant avec lesdits seigneurs de St.Croix d'Orléans, valant par commune année 2 sols tournois.
          Item le droit de pasturage de la Gauchère, prennent les deux parts et Pierre d'Orléans prend le tiers valant 3 sols tournois.
           Item en suivant les hommes serfs et de serve condition de ladite seigneurie de Sauveterre, taillables à voulonté:
 

 les hoirs de feu Guillaume Durand
les hoirs de feu Guillaume Baudin
Perrin Faucillon
les hoirs de feu ANDRE RAVAUT
les hoirs de feu Jehan Carré
les hoirs de feu Macé Ravaut
Denis Besson
Jehan Bauchet
les hoirs de feu Jehan Duport
les hoirs de feu Jehan Couillard
le jeune David
les hoirs de feu Guillot Germain
les hoirs de feu Martin Barbot
les hoirs de feu Martin Fumé
Guillaume Defaix
Guillaume Bertin son neveu Simon Bertin
Rolin Dehart
les homme mortaillables
Jehan Moton
le vieil Pierre Blanchet
Les tailles desquels hommes peuvent bien valoir par communes années 6 livres tournois ou environ